تم تداول مجموعة من التساؤلات التي تدور حول تأثير زيت الزيتون على صحة الإنسان حيث إن الباحثون في الكلية الخاصة بأمراض القلب أشاروا إلى أن تناول أكثر من نصف ملعقة من زيت الزيتون يوميًا يرتبط بالحد من خطر الوفاة إثر الإصابة بالسرطان وهذا بنسبة 16% إذا تمت المقارنة بعدم تناول زيت الزيتون.
إقرأ ايضاً:راحة مؤقتة تكلف حياتك.. تحذير عاجل من طقطقة الرقبة العنيفة التي تضغط على الشرايين الحساسة"أمن سيبراني" لـ 200 موظف وموظفة في عسير.. التدريب التقني والمهني يطلق مبادرة جديدة

وتمت الإشارة من قبل أطباء مختصين حول أن زيت الزيتون يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة وهذه الدهون قادرة على الحد من نسبة الدهون، وهذه الدهون يُمكن ان تساعد في الحد من نسبة الكوليسترول في الدم.

أشار التقرير الطبي إلى أن زيت الزيتون على الدهون الصحية إلا أنه غني بالسعرات الحرارية وينبغي أن يتم استخدامه بصورة معتدلة.