أوضحت إدارة الإرشاد الزراعي التابعة لوزارة البيئة والمياه والزراعة الإجراءات الهامة الواجب اتباعها قبل تخزين التمور، وذلك حفاظًا على جودة المنتج ومنع تلفه خلال فترة التخزين.
إقرأ ايضاً:"جامعة أم القرى" تطلق ملتقى غير مسبوق.. مفاجآت حول "الصحة النفسية" في الأزمات والكوارث"الابن يسير على خطى الأسطورة".. استدعاء جونيور رونالدو لمنتخب البرتغال تحت 16 عام

وجاءت هذه التوجيهات ضمن جهود الوزارة المستمرة لدعم قطاع الزراعة وتعزيز ممارسات التخزين الصحيحة التي تضمن الحفاظ على المحاصيل الزراعية، خاصة التمور التي تحظى بأهمية كبيرة في الاقتصاد الوطني وفي الحياة الغذائية للمستهلكين.

وأشارت الإدارة، عبر حسابها الرسمي على منصة "إكس"، إلى أن من أبرز الخطوات الضرورية قبل تخزين التمور هو تنظيف وصيانة وحدات التبريد بشكل كامل، مع الحرص على مداواتها ضد الحشرات والقوارض التي قد تتسبب في أضرار مباشرة على التمور المخزنة أو تلوثها.

كما أكدت على ضرورة التأكد من كفاءة وحدات التبريد قبل إدخال صناديق التمور بداخلها، حيث تلعب درجة الحرارة المناسبة دورًا أساسيًا في إبطاء عملية النضج ومنع تكاثر الفطريات والبكتيريا التي قد تؤدي إلى فساد المنتج.

وأوصت إدارة الإرشاد الزراعي بعدم تخزين التمور مع ثمار أو خضروات أخرى تتميز بنسبة تنفس عالية، مثل التفاح، الخوخ، الثوم، والبطاطا، لأن هذه المنتجات تطلق غازات قد تؤثر سلبًا على جودة التمور وتسرّع من تلفها.

وأوضحت أن هذه الغازات تؤدي إلى تسريع نضج التمور أو تغير طعمها ورائحتها، الأمر الذي يجعلها أقل قبولًا في الأسواق وأقل جودة للاستهلاك.

وبالإضافة إلى ذلك، نصحت الإدارة باتباع شروط التخزين المثلى التي تشمل التحكم في درجة الحرارة والرطوبة داخل المخازن، حيث يجب أن تكون درجة الحرارة منخفضة بما يكفي للحفاظ على التمور دون تجميدها، ورطوبة نسبية مناسبة لمنع جفافها أو تعرّضها للعفن.

كما شددت على ضرورة التأكد من تهوية المخازن بشكل جيد لتفادي تراكم الغازات الضارة التي قد تنتج عن التنفس النباتي أو التحلل العضوي.

وحذرت الإدارة من إهمال إجراءات النظافة داخل المخازن، حيث أن تراكم الأوساخ أو بقايا الفواكه المتعفنة قد يشكل بيئة مناسبة لنمو الحشرات والآفات، مما يؤدي إلى خسائر كبيرة في جودة الكميات المخزنة.

وأكدت على أهمية تنظيف المخازن وصناديق التمور قبل عملية التخزين وبعدها بشكل دوري، إضافة إلى مراقبة حالة المخزون بشكل مستمر للكشف المبكر عن أي علامات تلف أو إصابة.

ويعتبر التخزين السليم للتمور من العناصر الحيوية في سلسلة الإمداد الزراعي، لما له من تأثير مباشر على استقرار الأسواق وضمان توفر التمور بأعلى جودة خلال مختلف فترات السنة.

وتعزز هذه الممارسات من قدرة المنتجين والمصدرين على الحفاظ على سمعة المنتجات الوطنية، مما ينعكس إيجابًا على الاقتصاد الزراعي وتحقيق أرباح أفضل.

وشددت وزارة البيئة والمياه والزراعة على أن هذه التوجيهات تأتي ضمن استراتيجية شاملة تهدف إلى رفع كفاءة الإنتاج الزراعي وتقليل الهدر الغذائي، من خلال تحسين طرق الحفظ والتخزين، وتبني أفضل التقنيات الحديثة التي تواكب المعايير الدولية، بما يحقق الأمن الغذائي للمملكة.

وفي ختام توصياتها، دعت إدارة الإرشاد الزراعي جميع المزارعين وأصحاب المنشآت الزراعية والمخازن إلى الالتزام بهذه الإجراءات، والحرص على تطبيقها بدقة، لضمان الحفاظ على جودة التمور، وتحقيق أعلى درجات السلامة، بما يسهم في تعزيز تنافسية المنتج الوطني في الأسواق المحلية والعالمية على حد سواء.